李子果做法
李子果可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是一些常见的李子果做法:
腌李子
材料:新鲜李子600克,甘草1克,盐20克,白砂糖300克,玻璃瓶子1个。
步骤:
1. 将李子洗净去水分,玻璃瓶子洗净去水分。
2. 甘草磨成粉末,盐涂抹在李子表面并搓匀,放入瓶子中。
3. 层层放入李子、砂糖和甘草粉混合物,直至填满,最后用糖覆盖表面并密封瓶子。
4. 放置在阴凉处保存,约两三天后入味,五天后即可食用。
煮李子
材料:新鲜李子若干,水适量,白砂糖适量。
步骤:
1. 将李子洗净去蒂头,放入锅中加水煮滚后转小火煮20分钟至软化。
2. 熄火放凉后剥除果核,果肉捏碎重新煮开,加入白砂糖煮至沸腾,继续煮5分钟至糖汁稠亮。