鲍鱼干贝xo酱做法

鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝

用料：

芥蓝 300克

鲍鱼干贝XO酱 3勺

姜蒜 适量

蚝油 少许

八角 两个

豆豉 适量

花椒油 1勺

生抽 适量

做法：

1. 把芥蓝清洗干净。

2. 烧水，水开，加入少许油、盐跟食用小苏打，放芥蓝焯水，大概1分钟左右捞出沥干水分。

3. 准备姜蒜沫，不用太细，稍微粗一点口感更好。

4. 起砂锅，少许底油，爆香姜蒜沫、豆豉跟八角。

5. 倒入焯好水的芥蓝翻炒均匀。

6. 加入鲍鱼干贝XO酱，这个很香，我加了足足三勺。

7. 加入蚝油。

8. 淋入花椒油。

9. 少许生抽。

10. 翻炒均匀，再小火继续炒一小会儿，注意照看待汤汁收得只剩少许，就可以装盘出锅。

鲍鱼干贝XO酱拌面