蛏怎么蒸好吃

蛏子的蒸法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

蒜蓉蒸蛏子

食材：蛏子、大蒜、粉丝、红椒、葱花、食盐、生抽、蚝油、鸡粉、香油。

步骤：

1. 粉丝泡发，蛏子清洗干净后控尽水分，摆入盘中。

2. 蒜末、红椒粒、食盐、生抽、蚝油、鸡粉、香油拌匀后铺在蛏子上。

3. 将搅拌好的粉丝铺在蛏子上，撒上葱花和红椒粒。

4. 将蛏子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至食材熟透。

5. 关火后取出，淋上蒸鱼豉油即可。

酒香蒸蛏子

食材：蛏子、姜丝、白酒、食盐。

步骤：