喷洒冰淇淋西点怎么做
要制作喷洒冰淇淋西点,可以参考以下几种方法:
方法一:淋面冰激凌蛋糕
准备材料 :海绵蛋糕胚3片、牛奶80g、奶油300g、奶酪100g、巧克力100g、芒果适量、蓝莓适量、蓝莓酱适量、老酸奶40g。制作过程
心形模具铺上保鲜膜,放入一片蛋糕胚。
奶酪50g加入50g巧克力放入隔开水软化搅打至蓬松,加入20g老酸奶继续搅打再加入淡奶油100g打至顺滑。
一半的巧克力糊抹在模具的蛋糕胚上,加入芒果粒(提前切好),再盖一层蛋糕胚。
把剩下的巧克力糊倒入模具,加上蓝莓酱,再盖一层蛋糕胚。
放入冰箱冷冻三四个小时,冷冻时间可以用来做淋面。
巧克力液装入裱花袋,淋在蛋糕上,再放入冰箱冷冻一会等巧克力凝固后取出装饰即可。
方法二:超简易冰激凌(喷射奶油板无冰渣)
准备材料:
喷射奶油(含糖)、糖。
制作过程