芦笋酱的做法

芦笋酱的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香菜芹菜红甜椒芦笋酱

材料：芦笋12根、香菜1株、芹菜1根、红甜椒1/3颗、蒟蒻结3个。

酱汁：砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、巴西里碎1大匙。

做法：

1. 芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水；蒟蒻丝汆烫一下，备用。

2. 将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用。

3. 将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。

4. 取一盘放入作法1的芦笋与蒟蒻结，再撒入作法2的材料，最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。

芦笋酱沙拉

材料：鲜玉米1只、李锦记特级头抽3匙、白酒、橄榄油、盐、柠檬汁少量。

做法：

1. 芦笋取一半，另一半切去根部跟前者放在一起，煮透。

2. 番茄粒、鲜玉米粒加3匙李锦记特级头抽、白酒醋、胡椒粉、2匙橄榄油。