虾的家常做法带饭

椒盐大虾

所需食材：大虾、淀粉、食用油、葱、蒜、洋葱、青红椒、椒盐粉。

做法步骤

1. 把大虾开个背，去虾线，加一大勺淀粉翻拌均匀。

2. 筷子放油锅里，有密集的小气泡就可以下锅炸，炸至金黄酥脆后捞起备用。

3. 锅留底油，把葱、蒜末炒香，倒入炸好的大虾，加入洋葱增香，青红椒配色，最后撒上椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

白灼大虾

所需食材：虾250克、葱5根、大蒜2瓣、姜一块。

做法步骤

1. 虾洗干净，剪去虾线虾脚，放入锅中，加料酒、姜片、葱段，大火闷煮3分钟变色熟透。

2. 蘸料酱汁：葱花、小米辣、蒜末、生抽、香醋、盐、水搅拌均匀即可。

蒜蓉虾

所需食材：大虾、蒜蓉、小米椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、烧烤料、葱花。

做法步骤

1. 剪去大虾的虾头，用刀在大虾身上划一刀，热锅加油，放入大虾，用大火炒至变色。