辣椒盒的家常做法

辣椒盒是一种受欢迎的家常菜肴，以下是几种不同的家常做法：

辣椒盒的家常做法

方法一

材料：

猪肉末250克

青椒10个

葱、姜适量

盐、老抽、芝麻油、嫩肉粉适量

做法：

1. 猪肉末用盐、老抽、芝麻油、嫩肉粉腌制。

2. 葱花、姜末加入肉末搅匀，腌制20分钟。

3. 青椒去蒂、籽，切段。

4. 肉馅塞入青椒中。

5. 锅内放油，炸至青椒盒金黄色，出锅装盘。

方法二

材料：

五花肉300克

葱半根

姜半块

生抽、料酒、花椒粉、耗油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉适量

做法：

1. 肉馅加入调料搅拌均匀。

2. 辣椒切半，中间切口，填充肉馅。

3. 调制面糊，将辣椒裹上面糊后炸至金黄。

方法三

材料：

青椒、猪肉各250克

鸡蛋1个

面粉100克

油1500克（约耗75克）

盐、酱油、五香粉、味精、葱姜末、淀粉、花椒盐适量

做法：

1. 猪肉剁成馅，青椒去蒂洗净，切三角块。

2. 肉馅调味后，与鸡蛋、面粉、淀粉调成糊。

3. 辣椒中间切口，抹上肉馅，裹上面糊后油炸。

方法四

材料：

辣椒、猪肉

做法：

1. 辣椒切段一分为二，猪肉剁成馅，加葱姜、鸡蛋、淀粉、酱油调味。

2. 淀粉抹在辣椒内，再抹肉馅，撒上淀粉。

3. 辣椒盒肉朝下煎至金黄，锅中爆香葱姜蒜，加入调料收汁勾芡。

方法五

材料：

猪肉馅500g

菜椒（大辣椒）4个

茄子（圆茄子）1~3个

香菜4~5棵

香葱10棵左右

姜1块

蒜3~4瓣

朝天椒3个

鸡蛋1个

盐、胡椒粉适量

做法：

1. 葱姜香菜剁碎，加鸡蛋、胡椒粉放入肉馅，搅拌均匀。

2. 茄子、青椒去蒂洗净，切半去籽，填充肉馅。

3. 锅中加油，将辣椒盒煎至两面金黄，加入调料焖煮收汁。

以上是几种不同的家常辣椒盒做法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作