蒙花的做法

蒙花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒙花糯米鸡

用料：密蒙花100克，糯米500克，白糖100克。

做法：

密蒙花采摘后晒干，晒干煮水颜色较深。

根据糯米的多少调整水量，干花放入锅中中火煮十几分钟，煮至深黄色关火，晾冷。

糯米洗净沥水，倒入黄水中浸泡隔夜，天冷可以室内，天热可以冰箱保鲜。

第二天泡好倒掉水，留糯米三分之一水，用电饭锅煮饭即可。也可以沥水，直接蒸30分钟。

熟后拌入白糖享用。

密蒙花蛋花拌汤

用料：鸡蛋1只，土豆1个，面粉200克，西红柿1个，大葱少许，姜丝少许，砸蒙花少许，香油少许，盐1勺，耗油少许。

做法：

200克面粉边搅拌边倒水，拌成小疙瘩。

西红柿切块，土豆切条，姜葱切丝。