抹茶奶油麻薯做法

抹茶奶油麻薯的做法如下：

材料准备：

麻薯皮：糯米粉100g、玉米淀粉35g、细砂糖30g、抹茶粉0.5g、牛奶200g、黄油20g

奶油馅：奶油奶酪200g、细砂糖20g、抹茶粉3g、淡奶油40g、蜜红豆适量

制作步骤：

制作麻薯皮

将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、抹茶粉和牛奶混合搅拌均匀。

过滤一遍，盖上保鲜膜，戳几个洞，微波炉高火三分钟。

取出加入黄油，揉捏均匀，得到麻薯皮面团。

制作奶油馅

软化奶油奶酪，加入细砂糖和抹茶粉，搅打均匀。

加入淡奶油，打发至出现纹路，装入裱花袋备用。

包馅和成型

将麻薯皮面团平均分成小块，擀成长条状。

挤上奶油馅和蜜红豆，包住即可。

小贴士：