餐饮爆炸炉怎么调火

调整餐饮爆炸炉的火力，可按照以下步骤操作：

调节小火：

用手托起爆炸炉燃气灶，找到燃烧器与喷嘴连接处的一个带手柄装的铁片，这个铁片用于调节小火。轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。

调节大火：

同样地，在燃烧器与喷嘴连接处，另一个带手柄装的铁片用于调节大火。拨动这个手柄，也可以调节进风孔的大小，以改变火焰的状态。

调节进风量：

当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小，或出现燃烧噪音、回火等现象时，可以通过调节风门处进风量的大小来达到较理想的燃烧状况。

建议在实际使用过程中，先尝试调节小火，再调节大火，并根据燃烧情况逐步调整进风量，以达到最佳的燃烧效果。