搅瓜丝做法

凉拌绞瓜丝的做法如下：

材料准备

绞瓜、黄瓜、香菜、红椒、糖、盐、香油、米醋、蒜、蚝油。

制作步骤

前期处理：

绞瓜横着切开，放入开水里煮至熟透。

煮好后捞出，放入凉开水里泡一下，使瓜丝更加爽脆。

用筷子顺一个方向绞成丝，控干水分备用。

辅助材料：

红椒切丝，黄瓜切丝，蒜瓣切碎，香菜切段，姜切碎备用。

调味搅拌：

将绞瓜丝、红椒丝、黄瓜丝、蒜碎、香菜段、姜碎放入大碗中。

加入盐、糖、蚝油、米醋、香油，用筷子或勺子搅拌均匀即可。

提示和建议