牛尾骨萝卜汤的做法

牛尾骨萝卜汤的做法如下：

食材准备

牛尾骨500克

白萝卜1个

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉少许（可选）

香菜少许（可选）

步骤

前期处理：

牛尾骨洗净，冷水下锅，加入葱段和姜片，焯水后捞出沥干水分。

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

烹饪过程：

锅中倒油，放入葱姜爆香，加入牛尾骨翻炒几下。

往锅中加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5至2小时左右，直到牛尾骨软烂。

放入白萝卜块继续炖煮30分钟至萝卜软烂。