农豆做法

农家蚕豆

用料：蚕豆、干辣子、香菜、盐、食用油。

做法：

1. 蚕豆提前浸泡一晚，使其充分吸收水分。

2. 香菜和干辣子切段。

3. 油热后，放入干辣子炒香，接着放蚕豆，出锅时放香菜。

姜汁豇豆

用料：豇豆200克、姜40克、盐、鸡精、香油。

做法：

1. 豇豆洗净，放入沸水锅中焯透，沥干，切段。

2. 姜切末，与盐、鸡精、香油拌匀，倒在豇豆上，拌匀即可。

凉拌豇豆

用料：豇豆300克、油、辣椒油、花椒油、芝麻油、生抽、醋、盐、白糖。

做法：

1. 豇豆洗净，切段，焯水后捞出，沥干。