白萝卜焖面的做法

白萝卜做焖面的制作方法如下：

准备食材

白萝卜1根

面条适量

盐适量

蒜1瓣

花椒适量

酱油适量

葱适量

处理面条

将面条加少许油拌匀，然后上锅蒸10分钟，防止粘连。

处理白萝卜

将白萝卜擦成细丝，不用焯水，直接与葱、蒜、盐、少量酱油拌匀。

炒制白萝卜

锅中放油，加入花椒、葱、蒜炒香，然后加入白萝卜丝翻炒，加适量酱油和盐调味。

焖面

将蒸好的面条放在白萝卜丝上，淋上调好的酱油汁（加适量盐），盖上锅盖焖3分钟。

焖3分钟后开盖搅匀，可以根据个人喜好加入辣椒等调料。

出锅

淋上汤汁后，再次搅匀即可出锅。

这样，一碗美味的白萝卜焖面就做好了，适合冬日里食用，既清淡又暖胃。