罗氏虾酒糟做法

罗氏虾酒糟的做法如下：

食材准备

罗氏虾 400克

宝鼎香糟卤 半瓶

八角， 桂皮， 香叶 少许

葱姜 少许

泡小米辣 3个

做法步骤

将虾洗净，放入锅中，加入足够的水，放入葱姜、八角、桂皮和香叶，再倒入适量的料酒。

大火烧开后转中小火煮不超过3分钟，然后捞出虾并放凉。

剪去虾须，加入3个泡小米辣，倒入半瓶糟卤，确保虾完全被糟卤浸没。

将虾和糟卤一起放入冰箱冷藏6小时，以便虾充分吸收糟卤的味道。

提示和建议

糟卤本身很咸，煮虾时不需要再放盐。

可以根据个人口味选择不同的糟卤品牌，宝鼎天鱼的味道被广泛推荐。

吃的时候从冰箱取出，冰冰凉凉的口感最佳。