懒人搅团做法

懒人搅团的做法如下：

食材准备

玉米面粉1勺

白面粉2勺

食用盐少许

清水适量

葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、花椒粉

热油

食用盐、白糖、松茸鲜生抽、香醋

制作过程

在一个大盆中，加入1勺玉米面粉和2勺白面粉，再撒入少许食用盐，搅拌均匀。

慢慢加入适量的清水，边加边搅拌，直到面糊变得稠厚，持续约5分钟，直到面糊细腻无颗粒。

再次加入适量的清水，继续搅拌，使面糊变得稍微稀一些，直至稀稠适中。

面糊醒好后，准备一个盘子，刷上一层食用油，倒入两勺面糊，轻轻震动盘子排出气泡。

将盘子放入锅中，上面再扣一个盘子，防止水蒸气进入，大火烧开后蒸20分钟。

蒸好后，取出搅团，晾凉后在表面抹一层熟凉油，防止粘连，然后切成条状。

在切好的搅团上浇上调好的料汁，再放上炒熟的韭菜作为配菜，即可享用。

调料汁制作

在碗中加入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻和花椒粉，然后泼上热油，激发出香味。

加入适量的食用盐、白糖、松茸鲜生抽和香醋，最后加入适量的清水，搅拌均匀即可。

这样，一份简单又美味的懒人搅团就做好了。