好吃不辣调味料
味增:
大和民族的特色调料,常用于佐以豆腐和昆布等食材,也适用于各种日式汤汁酱料。
鱼露:
泰国人民在吃面时常用的调料,具有独特的风味,也适合用于泰式日式咖喱。
豆酱系列:
包括韩式和其他各种不辣的豆酱或香菇酱等。
肉骨汤系列:
例如内蒙羊杂汤,味道鲜美,适合不喜欢辣的人。
常用调料:
如十三香、大蒜粉、黑胡椒粉、花椒油、芝麻油、蚝油、海鲜汁、鲍鱼汁等,这些调料虽然不辣,但能增添丰富的风味。
沙茶酱:
潮汕地区的特产,味道浓郁,适合拌饭吃,且相对清淡,不会太咸太辣。
花生酱:
由花生磨制而成,可以直接干吃或用于火锅和做菜,是许多人的最爱,尤其适合不爱辣椒酱的人。
百山祖菌菇酱和仲景香菇酱:
选取了庆元香菇调味极鲜,适合拌稀饭或夹馒头,也可以凉拌青菜。
吉香居酱牛八方牛肉酱:
牛肉粒较大,味道滑嫩,配料为香菇,标原味无辣味,适合不喜欢辣的人。
年糕大叔石锅拌饭酱:
能复刻出店里70%的味道,适合用来做石锅拌饭。