百香果皮蜜饯的做法

百香果皮蜜饯的做法如下：

准备材料

百香果皮300克

白砂糖210克

纯百香果汁15克

处理百香果皮

将百香果洗净，用刀将果皮削下，尽量薄一些以减少果肉浪费。

去掉果皮上的白色内膜，以去除苦味。

将果皮切成筷子大小的宽度。

炒制

将切好的百香果皮放入面包桶中，加入白砂糖和纯百香果汁。

使用面包机或中小火慢慢炒制，直到百香果皮均匀地沾上糖分，且糖分开始变得透明。

烘干与定型

将炒好的百香果皮放入烤盘，可以垫上油纸或锡纸。

放入预热至160度的烤箱中，烤40分钟，直到果脯变得干爽有韧性。

烤好后取出完全放凉，然后放入保鲜盒中保存。