猪油馅做法

猪油馅的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

1. 猪油芝麻馅

用料：

猪板油 750克

黑芝麻 750克

绵白糖 600克

做法：

1. 猪板油清水冲洗后沥干水分，去皮抽筋，撕碎备用。

2. 黑芝麻炒熟后碾碎。

3. 按比例混合猪板油、黑芝麻粉和绵白糖，揉成团备用。

4. 包汤圆时，取5克馅料搓圆。

5. 煮熟后，可根据口味添加零卡糖。

2. 传统猪油馅（用于汤圆）

用料：

黑芝麻 50克

猪板油 40克

白糖 50克

糯米粉 67克

开水 40克

做法：

1. 黑芝麻清洗后炒出香味，冷却后压成粉末。

2. 猪板油清洗干净，切成小块，放入容器中。

3. 倒入黑芝麻粉和白糖，混合均匀成馅料。