包记西点披萨做法

包记西点披萨的做法如下：

材料准备：

面粉：一斤

牛奶：一袋

鸡蛋：两个

黄油：五十克

玉米油：适量

酵母：三克

糖霜：适量

蔬菜类：青红椒、洋葱碎、火腿一个、芝士适量

番茄酱：适量

制作步骤：

准备食材 ：将所需食材如青红椒、洋葱、火腿等切碎备用，奶酪切丝。

和面

打入鸡蛋，放入玉米油、酵母、糖霜，将面粉搅拌成柳絮状。

入手和成面团，静止五分钟。

加入提前软化的黄油，揉面，利用撕、拉、摔、打的手法将面团揉出手套膜。

发酵：

将揉好的面团揉圆，放入碗中，覆盖保鲜膜，进行第一次发酵约两小时，直到体积膨胀一倍。

擀面：

取出面团，擀成圆形，放入披萨盘，用叉子在饼上扎小孔。

涂酱：

在披萨饼上刷一层番茄酱，撒上一层芝士。