广西的馍做法
广西的馍有多种做法，以下是几种具体的制作方法：
普通馒头
食材：中筋面粉500克、酵母5克、水250克。
做法：
1. 酵母加入水中，搅拌几下，静置十分钟，酵母会自己溶解。
2. 将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，如果面盆底部没有多余的干面粉，水量正好；如果有干粉，就额外加点水。
3. 将面絮揉成粗糙面团，用东西盖住（可以直接用面盆扣住），放置十分钟。
4. 揉成光滑面团，将面团分成小剂子，将小剂子滚圆。
5. 将馒头放进蒸锅（为了防粘，可以在蒸笼上刷油，或者垫上油纸）。
6. 盖上蒸锅盖子，饧发到变成1.5倍大小。
7. 开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸15分钟左右就可以了。