木耳山药蒸糕做法

山药蒸糕（基础做法）

准备材料 ：山药500克，白糖适量。

处理山药：

山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

捣泥：

蒸熟的山药取出，用勺子压成泥状。

调味：

在山药泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。

塑形：

将山药泥放入模具中，压实，脱模。

山药银耳蒸糕

准备材料：

山药1根，银耳1朵，鸡蛋1个，红枣2颗。

处理食材

山药洗净，削皮清洗，切成小段。

红枣去皮，切小丁。

银耳洗净，放锅里煮5分钟，煮好的银耳筛掉多余的水分。

搅拌：

准备好料理机，倒入切好的山药，加入煮好的银耳和红枣丁，打入一个鸡蛋，启动料理机，搅打细腻。