雪蛤皮的做法
雪蛤皮的做法如下:
木瓜炖雪蛤
原料:雪蛤皮10克,木瓜半个,冰糖2块,椰奶80毫升。
做法:
将10克雪蛤皮放入干净容器中,加适量温水浸泡。雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大,此时要换大的容器继续泡发。
大概8小时后,雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。此时将一些杂质,或者有黑线的部分挑出来不要。
略微冲洗,放入小煮锅中,加几丝姜去腥,煮开即可关火,沥干备用。
将泡发好的雪蛤与木瓜、冰糖、椰奶一起放入炖盅中,隔水炖煮20分钟即可食用。
雪蛤皮炒着吃
原料:雪蛤皮若干。
做法:
将雪蛤皮晒干,然后炒着吃。可以加入一些中药作为辅材,以增强其药用价值。
另外,也可以将雪蛤皮与红枣、莲子一起炖着吃,这样不仅有美味,还能提高免疫力。
建议