大块烤肉的做法

大块烤肉的做法有很多种，下面是一些常见的烤肉做法，你可以根据自己的口味和喜好选择：

韩式烤肉

材料：猪肉、韩国辣酱、葱、姜、蒜、芝麻油、芝麻、菜油。

做法：

1. 猪肉切片，略厚约4mm。

2. 葱切小块，姜蒜切碎。

3. 用韩国辣酱、芝麻油、芝麻、葱、姜、蒜末腌制肉片2小时以上。

4. 取出肉片，在烤盘上铺葱，刷一层菜油。

5. 烤箱预热220度，烤7分钟，翻面再烤5分钟。

博山烤肉

材料：肥瘦猪肉5000克、盐100克、花椒1克。

做法：

1. 猪肉处理后切条，加盐、花椒浸泡。

2. 晾干后熏蒸和烘烤，使用无烟果木，熏制和烘烤约3.5至4小时。

熏腊肉

材料：带皮五花肉。

做法：

1. 五花肉切条，用粗盐擦拭后放冰箱腌制一天。

2. 表面水擦干后，用酱油、香料煮制后腌制。

大块烤羊肉

材料：羊肉约700g、黑胡椒粉、盐、洋葱、孜然粉、辣椒粉。

做法：

1. 羊肉加盐、黑胡椒粉拌匀，腌制过夜。

2. 洋葱切丝，羊肉烤盘上铺洋葱，撒孜然粉和辣椒粉，180度烤15分钟。

巴西烤肉

材料：牛肋条肉、洋葱、迷迭香、盐、黑胡椒、植物油。

做法：

1. 牛肋条肉切块，与调料拌匀腌制2小时以上。

2. 烤箱预热180℃，烤12-15分钟。

生菜包烤肉

材料：五花肉、生菜、大蒜、辣椒粉、熟白芝麻、料酒。

做法：

1. 五花肉切片，与调料拌匀腌制15分钟。

2. 烤盘上铺锡纸，五花肉片铺上，刷上酱汁，撒上辣椒粉。

3. 烤箱180℃烤15分钟，生菜垫底，放上烤肉，撒上辣椒粉和熟白芝麻。

以上做法仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得在烤肉时，根据肉片的厚度和烤箱的实际情况调整烤制时间。