常熟好吃的蒸菜

常熟好吃的蒸菜包括以下几种：

常熟梅李蒸菜：

这是江苏省苏州市常熟市本帮菜肴首推的招牌菜。梅李蒸菜不仅融汇了刀工和厨艺，还透露着艺术之美。食材应季而来，荤素搭配，对刀工技艺要求较高。做的时候先在蒸盘里放上一层白菜铺底，依次码上冬笋、火腿、鱼肚等食材，加高汤后盖上一层白菜叶上蒸箱蒸制。

常熟一品锅：

这道菜已经列入江苏省和全国名菜谱。

常熟草鱼颊：

这道菜也列入了江苏省和全国名菜谱。

兰花蟹黄稀卤笋：

这道菜同样列入了江苏省和全国名菜谱。

金钱蟹黄鳜鱼卷：

这道菜也是江苏省和全国名菜谱的一部分。

松花黄脏：

这道菜也是江苏省和全国名菜谱的一部分。

菊花爆鱼 、 翡翠金砖、 招财进宝、 金屋藏娇、 白汁银蹄、 神仙草鸡、 鸡汤三丝、 南腿鸭方：

这八样菜被称为常熟蒸菜中的“老八样”，至今仍为人们津津乐道。它们源自于久远的传说，由吕洞宾等八仙所创，并改天宫食府的精工细作为直接上大锅大笼蒸制。

蒸梅菜扣肉：

在办喜宴前一天，本家会召集亲朋好友一起杀猪、杀鱼、宰鸡、择菜，置办“正日”酒席所需食材，其中蒸梅菜扣肉是不可或缺的一道菜。

这些蒸菜不仅味道鲜美，而且融合了多种技艺和食材搭配，体现了常熟独特的饮食文化。如果你有机会到常熟旅游，不妨一一品尝这些地道的蒸菜。