干鱼子做法

干鱼子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单炒制

材料

鱼子干 200克

姜蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

油适量

步骤

将鱼子干洗净，用清水浸泡30分钟，去掉多余的盐分和杂质。然后用温水漂洗2次，确保鱼子干的干净度。

姜蒜切末备用。

将适量的油倒入锅中，加入姜蒜末炒香。

加入鱼子干翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。

继续翻炒2-3分钟，直到鱼子干均匀上色。

最后，炒好的鱼子干放凉即可食用。根据个人喜好，也可以加入一些调料，如辣椒粉或者葱姜蒜等，来增加风味。

方法二：加入萝卜干和青椒

材料

萝卜干