虾仁黄瓜油菜的做法

做法一：简单蒸煮

食材 ：油菜4棵、虾2只、黄瓜半根。

步骤

虾去虾线，油菜开水烫去叶绿素（5分钟），黄瓜刮皮并切小块。

全部洗干净后放入辅食机蒸煮，至自动停止。

蒸煮熟后直接搅拌即可。

做法二：炒制虾仁

食材：

鲜虾、黄瓜、胡萝卜、姜蒜。

步骤

鲜虾去头去壳，剔除虾线，洗净备用。

黄瓜去皮去瓤，切成菱形片；胡萝卜洗净切菱形片（如使用）。

姜蒜切末备用。

虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉和少许玉米淀粉拌匀腌制10分钟。

锅中热油，放入姜蒜末爆香，放入腌好的虾仁快速翻炒至变色后盛出。