鸡肉饭的做法家常饭

方法一

准备食材

鸡腿、胡萝卜、葱、姜、蒜

米、水、盐、酱油

处理鸡肉

鸡腿去骨，切成块状

用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制20分钟

炒制

锅中加油，放入葱、姜炒香

加入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄

加入胡萝卜丁，继续翻炒均匀

煮饭

米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中

将炒好的鸡肉和胡萝卜丁倒入电饭煲，按下煮饭键

焖煮

电饭煲煮至米饭熟透，鸡肉也焖至八九分熟

最后加入适量的食盐，搅拌均匀即可

方法二

准备食材

鸡腿、西兰花、胡萝卜、米、水、盐、酱油、奥尔良烤肉调料

处理鸡肉

鸡腿去骨，切成块状

用奥尔良烤肉调料腌制20分钟

炒制

锅中加油，放入葱、姜炒香

加入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄

加入西兰花和胡萝卜，翻炒至熟

煮饭

米洗净，加入适量的水，放入电饭锅中

将炒好的鸡肉、西兰花和胡萝卜倒入电饭锅中，按下煮饭键

焖煮

电饭煲煮至米饭熟透，鸡肉也焖至八九分熟

最后加入适量的鸡精，搅拌均匀即可

方法三

准备食材

鸡腿、土豆、胡萝卜、西兰花、葱、姜、蒜

米、水、盐、酱油、蚝油、糖、白胡椒粉

处理鸡肉

鸡腿去骨，切成块状

用蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒粉调成料汁，均匀抹在鸡肉上

煮制

西兰花和胡萝卜用热水焯熟

土豆切块，用微波炉高火热两分钟至熟

锅中加油，放入姜片、蒜片爆香

鸡肉的鸡皮向下放油锅煎两分钟，加入熟土豆一起煎

倒入料汁，再加入鸡腿骨煮的高汤，加少许盐，加糖，大火收汁

煮饭

米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中

将煎好的鸡肉和蔬菜倒入电饭煲，按下煮饭键

电饭煲煮至米饭熟透，鸡肉也焖至八九分熟

最后加入适量的葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温6~8分钟

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。