小月子鸡汤的做法

小月子鸡汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

材料：琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）。

做法：

1. 将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。

2. 将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。

3. 将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。

4. 待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。

方法二：

材料：天麻15克，炸过的田七5克，红菇6朵，杏鲍菇少许，老鸡大约l公斤，红枣6个，玫瑰酒，姜，当归3克，桂元肉，姜几片。

做法：

1. 烧开水，先放天麻、田七、当归、桂元肉、姜、鸡肉、酒、盐少许，大火煮开后，文火炖一个小时。

2. 再放红菇、杏鲍菇和枣炖1个小时，就可以喝到美味的产后的滋补汤了，补血又祛头风。