烤猪颊肉做法

烤甜辣猪脸颊肉

原料 ：猪脸颊肉、泰国进口甜辣酱、洋葱、蒜米、蚝油、青岛啤酒、黑椒粗盐。

配料：

洋葱碎、蒜末、蚝油、泰式甜辣酱、青岛啤酒和黑椒粗盐。

做法

将猪脸颊肉两面煎至金黄色，加入海盐和黑胡椒调味。

锅中加入洋葱碎、蒜末、蚝油、泰式甜辣酱、青岛啤酒和黑椒粗盐，煮开制成酱汁。

建议比例：甜辣酱：蚝油：啤酒 = 3:1:1。

将猪脸颊肉裹满酱汁，进烤箱220°C烤3分钟，烤至外皮微焦、内里嫩滑。

烤猪脸颊肉（另一种方法）

食材：

猪脸颊肉500克、大蒜2-3瓣、王致和红腐乳及腐乳汁。

调味料：

料酒、蚝油、生抽、糖、白酒、老抽、十三香、蜂蜜。

步骤

用牙签将洗净的猪脸颊肉扎洞，使其腌制时能够快速入味。