天菜心做法

天菜心的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜香炒天菜心

所需食材：

菜心

蒜末

食用油

盐

生抽

蚝油

白糖

烹饪步骤：

焯水 ：锅中加入适量清水，大火烧开后，加入少许盐和几滴食用油，先放入菜心的茎部焯水30秒，再放入叶子焯水15-20秒，迅速捞出，用凉水过一下，沥干水分备用。

炒制：

另起锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒出香味。蒜末微微金黄时，放入香菇翻炒，加入少量生抽、蚝油和白糖，继续翻炒至香菇充分吸收调料的味道。

装盘：

将炒好的菜心摆盘，淋上炒好的蒜蓉料汁即可。

2. 蚝油天菜心

所需食材

菜心

蒜末

食用油

盐

生抽

蚝油

白糖

烹饪步骤：

焯水：

锅中加入适量清水，大火烧开后，加入少许盐和几滴食用油，先放入菜心的茎部焯水30秒，再放入叶子焯水15-20秒，迅速捞出，用凉水过一下，沥干水分备用。

炒制：

另起锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒出香味。蒜末微微金黄时，放入菜心翻炒，加入少量生抽、蚝油和白糖，继续翻炒至菜心充分吸收调料的味道。

装盘：

将炒好的菜心摆盘，淋上炒好的蒜蓉料汁即可。

3. 白灼天菜心