包耗时做法

包子的制作流程可以根据不同的方法有所调整，以下是一个详细的包耗时做法：

材料准备：

中筋面粉：300克

酵母粉：5克

白糖：3克

清水：150毫升

鸡蛋清：1个

猪油：5克

工具：和面盆、擀面杖、蒸锅、笼屉、保鲜膜

制作步骤：

酵母水的特殊配制

将酵母粉与白糖混合，加入常温水搅拌至完全溶解。

倒入鸡蛋清并充分搅拌（秘诀：鸡蛋清提升面团韧性）。

面团制作技巧

分次加入面粉，搅拌成絮状。

加入猪油（独门诀窍：让包子皮更白更亮）。

揉成偏硬的面团（关键：硬面保证包子成形）。

面团处理的创新方法

让面团松弛5分钟（注意：这不是传统醒发）。

持续揉面5分钟以上，直至面团光滑有韧性。