黑河火锅锅底怎么定做

黑河火锅锅底的定做可以根据个人口味和需求进行调配。以下是一个基本的制作步骤和所需材料：

准备材料

干辣椒：50克

花椒：25克

姜片：10克

蒜瓣：10克

香菜：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量

生抽：适量

老抽：适量

其他调味料（如醋、料酒等）：根据个人口味添加

制作步骤

炒制香料：

在锅中放入干辣椒和花椒，小火炒香。

加入姜片和蒜瓣，继续煸炒，使其香气充分散发。

制作辣椒油：