溜丸子白菜做法

溜丸子白菜的做法如下：

材料

大白菜叶3片

丸子适量

蒜末少许

葱少许

水半碗

醋少许

盐一勺

酱油一勺

水淀粉半碗

油适量

步骤

准备材料

大白菜叶洗净，切成片或块。

丸子准备好备用。

葱切葱花，蒜切蒜末。

炒制

锅中放油，油热后放入葱花爆香。

加入丸子，翻炒至表面微黄。

放入白菜片，翻炒均匀。

沿锅边喷醋，继续翻炒几下后盖上锅盖焖煮。

当白菜快到透明时，加入一勺盐和酱油翻炒，使其上色。

最后放入半碗水淀粉，再加一些醋和蒜末，翻炒均匀至汤汁浓稠。

出锅

汤汁变浓稠后，淋上几滴香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士