麻辣烫红油汤底做法

红油汤底麻辣烫的做法如下：

食材准备

豆腐、面筋、海带、粉条、青菜、白菜、面筋泡

豆瓣酱、老抽、生抽、盐、辣椒、香叶、蒜泥、高汤、油、糖

制作步骤

豆腐切块，面筋切块，海带切丝，面筋泡备好，青菜和白菜洗净切块，粉条泡软备用。

炒锅加油烧热，放入豆瓣酱、辣椒、麻辣、香叶、生抽、老抽和盐炒出红油，加少许清水。

另火上放不锈钢锅，水开后先加粉条煮5分钟，再放豆腐、面筋、海带丝、面筋泡、白菜和青菜。

把所有主料盛出来，加高汤，加上炒好的酱料和蒜泥搅拌均匀，这样一道麻辣鲜香、颜色诱人的红油麻辣烫就完成了。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整辣椒和麻油的量，以达到最佳口感。