餐饮运营部管理八大体系

餐饮运营部管理的八大体系包括：

客源营销体系

建立客户资料库，实现客户信息的留存和个性化服务。

通过预订系统弹出客户资料，提升顾客体验。

运营服务体系

调研门店日常管理需求，提升运营管理效率。

实时了解门店动态，实现问题前置化。

厨房管理体系

智能电子秤原料验收入库，提高效率。

自动核定出餐顺序，优化厨师调度。

绩效数据直接核算，激励员工。

成本管控体系

利用创新模型和多维数据，提升订货预估精准度。

考虑库存及在途货物状态，提高采购合理性。

顾客关怀体系

对顾客进行分层，提供个性化营销方案。