家庭歺做法

菠菜猪肝粥

食材：菠菜200克、猪肝100克、大米100克、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。

做法

大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火熬煮成粥。

猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

菠菜洗净，切段；姜切丝，葱切葱花。

粥熬煮至浓稠时，放入腌制好的猪肝片，用筷子迅速搅散，煮至猪肝变色。

接着加入菠菜段，继续煮2 - 3分钟，直到菠菜熟透。

最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

养生功效：菠菜富含铁元素，有很好的补血作用；猪肝也是补血佳品，同时含有丰富的维生素A等营养成分，对眼睛健康有益。这道粥营养丰富，适合贫血、用眼过度的人群食用。

山药紫薯糕

食材：

山药200克、紫薯200克、牛奶适量、蜂蜜适量。