味极鸡做法

老母鸡炖味极鸡

材料：老母鸡、姜、花椒、八角、味极鲜酱油、老抽、盐。

做法

1. 老母鸡洗干净剁成块。

2. 锅中放花生油300克，半斤姜拍扁放锅中炒焦黄。

3. 倒入鸡块大火翻炒至鸡块外皮变黄，锅中有叭叭的声音，加入2大勺味极鲜酱油1大勺老抽，翻炒均匀。

4. 倒入1暖瓶开水，1勺盐，煮40-60分钟即可。

味极姜葱煎土鸡

材料：农家光鸡、大姜片、葱段、青红椒、味事达味极鲜酱油、盐、糖、生粉、料酒。

做法

1. 鸡肉斩成块状，放盐、料酒、生粉腌约15分钟。

2. 烧热不粘锅，放少许油将鸡块排砌于锅上，用中火将鸡煎熟，将味事达味极鲜酱油倒入再煎片刻放姜葱炒匀。