霞浦海边有什么好吃

霞浦海边的美食种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的美食：

剑虾：

剑虾的虾壳较硬，虾肉紧实鲜美，白灼是最佳吃法。

海兔：

虽然名字听起来像鱿鱼，但实际上是营养价值很高的螺类软体动物。

岐乳 （海葵）：常用来做酸辣汤或岐乳煎，口感独特，香脆可口。

海带鲍鱼汤：

霞浦产的长且厚的海带与鲍鱼煮成的汤，清甜解暑。

龙头鱼：

无鳞，主骨柔软，简单酱油水做法最美味。

粉扣：

当地特色主食，比龙口粉丝更软，比红薯粉条更硬，搭配虾仁等海货炒制，Q弹鲜美。

剑蛏：

全国独一无二的蛏类品种，肉味鲜细嫩，口感清甜。

皮皮虾：

肉质鲜美，口感酥脆，椒盐做法更添风味。

蟹：

包括梭子蟹等，味道鲜美，肉质饱满。

青口：

口感鲜美，常用来做蒜蓉或清蒸。