龙舌鱼的做法

龙舌鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

龙舌鱼洗净去内脏，用盐腌制一会。

锅中热油，放入姜丝、蒜头，炒到微黄，放入鱼，加水、盐，盖上盖煮熟，最后放入葱、香菜即可。

龙舌鱼提前解冻，剥皮后切半。

锅中加油烧热，放入鱼煎至两面微黄，捞出备用。

准备好调料汁（醋、生抽、辣椒油、料酒、糖、盐）。

锅中再加油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、大料爆香，倒入煎好的鱼，浇上调料汁，加水盖过鱼，大火煮开后转中火炖20分钟左右，最后大火收汁，撒上葱叶即可。

龙舌鱼去肚洗净，切段，加入盐腌制半小时。

盘中放姜丝、萝卜丝，鱼放在上面，淋上蒸鱼豉油和料酒，放入蒸锅蒸12-13分钟。

蒸熟后倒掉多余的腥汤，均匀撒上葱丝，淋上酱油，另起锅热油淋上即可。

龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。

用少许盐腌几分钟，扑干淀粉。

锅中放油炸鱼至两面金黄，捞出备用。

锅中留少许油，倒入姜丝等爆香，加调料（盐、鸡精、糖、料酒、生抽），将鱼倒入焖煮五分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。