变豆角好吃
要做出美味的豆角，可以遵循以下步骤和技巧：
焯水
豆角含有天然的生物碱，生吃可能会导致不适，因此焯水是必不可少的步骤。
焯水可以去除豆角的涩味，使其蒸熟后口感更嫩滑。
焯水时，可以在水中加入少许盐和几滴食用油，这样能让焯过的豆角颜色更加翠绿。
调制酱汁
将调料提前混合成一碗“调味汁”，例如酱油、蒜末、辣椒油、糖和香醋，均匀搅拌后淋在豆角上，这样每一根豆角都会被调料包裹，更加鲜香入味。
精准掌握蒸制时间
蒸豆角的时间要精准，蒸得太短会生硬，蒸得太久会失去鲜嫩口感。
一般来说，蒸8到10分钟是最合适的，既能保持豆角的翠绿颜色，又能让它完全熟透。