野鸡怎么做汤好吃

方法一

食材：野鸡、木耳、葱、姜、料酒、盐、八角、枸杞。

步骤：

野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。

木耳去根洗净，葱切段，姜切大片。

炒锅放少许油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。

加入没过鸡块的水以及八角大火烧开，转移到汤锅中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再加入木耳和盐再炖二十分钟。

最后出锅前5分钟加入枸杞即可。

方法二

食材：野鸡、木耳、小葱、枸杞子、姜、八角、料酒、盐、植物油。

步骤：

野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。