西点蛋糕六寸

制作六寸蛋糕的食材和步骤如下：

食材用料

低筋面粉：50克

鸡蛋：3个

牛奶：20-35克

白糖：45-60克（根据个人口味和需求适量增减）

玉米油或色拉油：20-30克

柠檬汁：3滴（可省略，用白醋或塔塔粉替代）

黑芝麻：适量（可选，用于装饰）

步骤

前期准备：

将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别放入两个无水无油的容器中。

预热烤箱至150-180度（根据个人烤箱实际情况调整）。

制作过程：

在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用Z字手法拌匀，避免起筋。