麦当劳牛肉饼的做法

食材准备：

牛肉馅 500克（可以选择纯瘦肉或肥瘦相间）

洋葱 半个

鸡蛋 2个

盐 适量

黑胡椒粉 适量

面包糠 适量

牛奶 适量

黄油 适量

料酒 适量

酱油 适量

蚝油 适量

玉米淀粉 适量

调料（如BBQ酱、丘比蛋黄沙拉酱、切碎的洋葱烧烤酱等）适量

制作步骤：

准备食材

将牛肉馅放入大碗中。

洋葱切成碎末，备用。

搅拌肉泥

在肉泥中加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉、面包糠、牛奶，搅拌均匀。

分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌。

加入适量的调料，如BBQ酱、丘比蛋黄沙拉酱和切碎的洋葱烧烤酱，继续搅拌均匀。

摔打肉泥

取一团搅拌好的肉泥，用手左右甩50次，使肉泥更加紧致。

成型

在案板上撒上面粉，将肉泥放在案上，用手掌压成饼状，中间可以稍微凹一点。

煎制

锅中倒入适量油，油热后放入肉饼，先用中火煎4分钟。

盖上锅盖，继续煎14分钟，直到肉饼熟透。

出锅

起锅前可以淋上一些红酒酱汁，增加风味。

小贴士：

如果想要更加美味的口感，可以在肉饼中加入一些奶酪或者蔬菜。

煎肉饼时，可以根据个人口味调整火候和时间。

肉饼可以提前制作，冷冻保存，需要食用时提前解冻。

通过以上步骤，你就可以在家制作出类似麦当劳的牛肉饼了。祝你制作成功，享受美食!