鱼胶怎么炖好吃加陈皮

鱼胶与陈皮搭配炖汤，可以增添风味，使汤品更加鲜美。以下是一些推荐的炖鱼胶加陈皮的方法：

《陈皮鱼胶老鸭汤》

材料：鱼胶、老鸭半只、陈皮5克、红枣8颗、姜3片、米酒半汤匙、盐适量。

做法：

1. 将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2. 鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。

3. 红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水清洗。

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个小时，再放入鱼胶，一起继续小火煲30分钟，下盐调味即可食用。

《当归陈皮鱼胶鸡汤》

材料：鱼胶、鸡腿1只、陈皮1块、红枣4颗、当归2-3片、太子参2-3片、姜片1片。

做法：

1. 将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2. 鸡腿焯水去腥切块。

3. 红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水清洗。

4. 隔水电炖锅里外加开水，放入鸡腿肉、陈皮、红枣、姜片、当归、太子参，隔水炖1.5小时，再放入鱼胶，一起隔水炖1小时，下盐调味即可食用。

《黄豆红枣猪蹄煲鱼胶汤》