日式烤银鳕鱼的做法

日式烤银鳕鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：焗烤银鳕鱼

用料

银鳕鱼 2块

日式炸粉

鸡蛋 一个

面粉

柠檬胡椒

意大利综合香料

做法

先把鳕鱼用柠檬胡椒等腌制15分钟。

在裹上面粉。

然后裹上鸡蛋液。

最后均匀抹上日式炸粉混合橄榄油。

烤20分钟即可。

方法二：味噌烤银鳕鱼

用料

银鳕鱼 300g

白味噌 3 大勺

白砂糖 看口味

味淋 若干

做法

准备好烧烤所需的主配料，将银鳕鱼洗干净后用厨房纸吸干水分。

白味噌3大勺加上适量白糖和味淋，拌匀。把调好的酱料均匀的涂抹在银鳕鱼的两面，然后放入保鲜盒冷藏腌制一天。

把腌制好的银鳕鱼拿出来，擦掉表面的酱料，此时的银鳕鱼已经腌制入味。

把腌制好的银鳕鱼放置铸铁盘上进行中高温烤制。大概需要10分钟左右，烤制表面收紧后翻面再烤10分钟左右就可以了。稍微有些上色更好。

方法三：柠檬黄油烤银鳕鱼

用料

鳕鱼 2块

柠檬汁 少许

黄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

做法

将鳕鱼片洗净，轻轻拍干水分。如果使用整条鳕鱼，先将鱼切成适合烤制的块状。可以在鱼身两面轻轻划上几刀，帮助入味。

用少许盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油腌制20-30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

预热烤箱至200°C（约390°F）。将腌制好的鳕鱼片放在烤盘上，刷上一层调好的酱料。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约12-15分钟，直到鱼肉变得嫩滑，表面微微金黄。烤制时间根据鱼片的厚度有所不同，建议在烤制过程中观察鱼肉的变化，确保不过度烤干。

方法四：日式风味烤银鳕鱼

用料

银鳕鱼 300克

鸡蛋黄 一个

料酒 少许

胡椒粉 适量

盐 适量

黄油 适量

油 适量

生粉 少许

做法

鳕鱼自然解冻!

把蛋黄和蛋清分离，黄油，自然融化，鳕鱼切半块用适量的盐，胡椒粉，料酒，油腌制半个小时左右!

然后把蛋黄和黄油搅拌均匀，把腌制好的鳕鱼放入，上下左右涂上蛋黄和黄油!放入烤盘!

烤箱先预热五分钟，然后把鳕鱼放入烤，200度，十五分钟左右!!

十五分钟左右拿出来!

成品图!

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。