羊肉片金针菇减脂做法

羊肉片金针菇减脂做法如下：

羊肉片约500克

金针菇适量

姜片适量

蒜瓣适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

植物油适量

1. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制片刻，增加味道。

2. 金针菇洗净，切去底部的泥土，尽量保留整根，根据个人口味切成适当的长度。

3. 锅中倒入适量的植物油，烧热后放入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

4. 将腌制好的羊肉片放入锅中，快速翻炒，使羊肉均匀受热，改变颜色。

5. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后加入适量的盐和白胡椒粉，继续煮沸片刻。

6. 待汤煮沸后，加入金针菇，煮熟即可。根据个人口味，可以选择煮到金针菇完全熟透，或者保留一定的嚼劲。