油炸蛋糕做法

油炸蛋糕的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：简单油炸蛋糕

准备材料

蛋白没打好的蛋糕一个

食用油适量

做法步骤

锅里放油，然后把蛋糕切开，切成适合油炸的样子。

把蛋糕放进去油炸，刚开始用中火，如果性子急，可以直接用大火，但要勤翻面。

最后炸至金黄酥脆即可。

方法二：蜜汁油炸蛋糕

准备材料

鸡蛋400克

小麦面粉300克

白砂糖300克

花生油100克

酵母2克

花生仁（炒）20克

芝麻20克

做法步骤

提前将芝麻炒香备用，熟花生仁搌成碎末。

鸡蛋打入碗内，搅散调匀，放入酵母粉、白糖、面粉和好，揉匀成面团，再揪成每个重50克的剂子，按扁成蛋糕状。