开心果糯米蛋糕做法

开心果糯米蛋糕的做法如下：

材料：

水磨糯米粉150克

牛奶140毫升

白糖45克

泡打粉3克

鸡蛋1个

食用油40克

开心果适量（切碎备用）

步骤：

准备食材 ：将所有食材准备到位，包括水磨糯米粉、牛奶、白糖、泡打粉、鸡蛋和食用油。

搅打鸡蛋液：

在一个稍微大点的容器中，磕入鸡蛋，加入白糖和食用油，用手动打蛋器搅打均匀，直到所有食材充分融合。

混合粉类：

将糯米粉和泡打粉混合，用筛网过滤后倒入鸡蛋液中，同时加入牛奶，继续用打蛋器搅打均匀，直到粉类和液体充分混合。

静置模具：

静置一会，准备纸杯模具或不沾模具，将蛋糊倒入模具中，注意不要倒得太满，大约8分满即可。

预热烤箱：

将烤箱预热至170度5分钟。

烘烤：

将模具放入预热好的烤箱中，以170度烘烤35分钟，时间差不多后即可出炉享用。

提示和建议

可以根据个人口味在蛋糕模具中放入一些开心果碎，增加口感和营养。