陈有良尖椒鸡做法

陈有良尖椒鸡的做法如下：

食材准备

鸡半只

青辣椒500克

蒜几瓣

姜适量

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量

烹饪步骤

鸡肉处理：

鸡洗净，先切条，再用刀切成小块，尽量剁细。

把干淀粉、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中，抓匀，腌制10分钟。

辣椒处理：

青辣椒洗净后，切成圈，辣椒的种类可以根据个人口味选择尖椒和朝天椒。

生姜大蒜切末。

炒制过程：

油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中炒出香味。